因生長環境長年均溫33˚C因素，一般解涼飲料或甜點輕而易舉，比比皆是。因此這些「平民性」的食物特別引起關注，無形中也成為了創作的命題。「平民甜點」呈現當地剉冰，搭配著冰淇淋，造型特殊，可是其造型之視覺已被當地人視為習以為常，所以藉由此「平民性」凸顯其特色與個性。